Les chèvres
Hélène Lebas élève trois espèces de chèvres différentes :
- Les Alpines
- Les Saaneen
- Les Lorraines
Cette dernière race est en voie de disparition (il n'en reste qu'une centaine en France) et Hélène Lebas contribue ainsi à la sauvegarde de l'espèce.
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A terme, Hélène Lebas aimerait acquérir plusieurs races de chèvre différentes afin de créer une sorte de musée vivant sur le thème des caprins.



